Le temple d’Hercule Victor est un monument antique très bien conservé à Rome.

Celui-ci se trouve sur la piazza della Verita.

Aujourd’hui, je vous parle de ce lieu à Rome.

Temple d’Hercule Victor: sommaire de l’article

Qu’est-ce que le temple d’Hercule Victor ?

Le temple d’Hercule Victor se présente sous forme de structure circulaire avec vingt colonnes corinthiennes au sommet d’un podium de marches en marbre. Datant de la fin du IIᵉ siècle avant J.C., c’est le plus ancien monument en marbre conservé à Rome.

On pense que le temple d’Hercule Victor connait une première restauration sous Flavius ​​vers 15 après J.C. La fresque de la Vierge à l’Enfant à l’intérieur est un vestige de son époque d’église.

Histoire du temple d’Hercule Victor

Le temple est situé sur la Piazza Bocca della Verita, dans le quartier du forum Boarium près du Tibre à Rome. La création du temple remonte à environ 132 avant J. C., époque à laquelle de nombreux travaux de construction avaient lieu à Portus Tiberinus.

Érigé par Mummius Achaicus, conquérant des Achéens et destructeur de Corinthe, ce monument est un Tholos : un temple rond de style grec encerclé par une colonnade. À cause de cette disposition, on l’a souvent confondu avec le temple de Vesta.

Le temple a évolué au fil du temps en suivant divers facteurs environnementaux et religieux. Par exemple, frappé par une catastrophe naturelle au 1ᵉʳ siècle de notre ère, il fallut remplacer 10 de ses colonnes.

En 1132, le temple est converti en église et est connu sous le nom de Santo Stefano alle Carozze.

De nombreuses rénovations au fil du temps

Au 12ᵉ siècle, le mur de la cella se voit renforcé par du béton. On installe également des fenêtres sur le monument. Des restaurations qui comprenaient une fresque sur l’autel avec une plaque au sol dédiée par Sixte IV.

Au XVIIᵉ siècle, l’église devient Santa Maria del Sole et avec le temple de Vesta à Tivoli, c’est une grande source d’inspiration pour de multiples autres églises de La Renaissance.

En 1809, le temple est à nouveau restauré.

Officiellement reconnu comme monument antique en 1935, il profite d’une dernière restauration en 1996.

Le temple d’Hercule Victor aujourd’hui

Les visiteurs peuvent l’admirer de l’extérieur tout en s’imprégnant du reste de l’histoire du célèbre Forum Boarium.

Le forum Boarium était un marché apprécié des Romains de l’Antiquité. Ils venaient sur place pour se procurer de la viande et des fleurs. Aujourd’hui, le lieu regroupe de nombreuses attractions et curiosités. Un endroit parfait pour une balade au cœur de l’Antiquité de Rome.

Faites un détour à la bouche de la vérité

Parmi les curiosités les plus célèbres, on retrouve la bouche de la vérité. Ce disque de pierre se trouve à proximité du temple d’Hercule Victor. Ici, vous pouvez mettre à l’épreuve votre sincérité en plaçant votre main dans la bouche de la figure présente sur le disque.

Pour en savoir plus sur la bouche de la vérité, je vous renvoie vers l’article que j’ai consacré au sujet.

Comment se rendre au temple ?

Le temple se trouve à une demi-heure de marche du centre de Rome. Il est également accessible en 15 minutes environ en bus avec, entre autres, le 170 et le H au départ du centre-ville.

Pour faciliter vos déplacements à Rome, je vous conseille de réserver votre Roma Pass. Ce dernier est valable pendant une période de 48 à 72 h. Il vous offre un accès illimité aux différents transports en commun de la ville.

L’audience papale a lieu chaque mercredi et attire des dizaines de milliers de personnes qui affluent vers la Cité du Vatican pour entendre le pontife s’adresser à la foule et recevoir sa bénédiction.

Je vous en apprends plus sur les audiences du Pape à Rome.

Audience du Pape : sommaire de l’article

Audience du Pape : qu’est-ce que c’est ?

L’audience papale est une attraction « incontournable » pour beaucoup de ceux qui visitent Rome. Pour les dévots, c’est l’un des moments les plus importants de leur vie. Et même ceux qui ne suivent pas la foi catholique ne peuvent s’empêcher d’être submergés par l’expérience.

Un sermon formel est offert par le pape errant le long des barrières près de la foule, saluant les personnes venues du monde entier pour le voir et bénissant les malades et les enfants dans la foule.

Si vous n’avez pas peur des foules, c’est sûrement une expérience de voyage merveilleuse à raconter !

Calendrier des audiences papales

L’audience papale a lieu tous les mercredis à 10 h 30, bien qu’elle soit déplacée à 10 h pendant les mois d’été lorsque les températures sont rapidement étouffantes. L’horaire est confirmé annuellement selon le calendrier du Pape.

Si vous ne pouvez pas vous rendre au Vatican un mercredi, aucun problème ! Vous pouvez toujours voir le pape à la prière de l’angélus. À midi, les dimanches et lors d’autres fêtes religieuses particulières, le pontife s’adressera à la foule depuis la fenêtre de son bureau. Après avoir dirigé la prière de l’Angélus, le pape bénira ensuite la foule d’en haut. Le calendrier de l’Angélus, comme le calendrier des audiences papales, est publié à l’avance.

Où peut-on voir le Pape ?

En raison de la popularité de l’audience papale pendant les mois les plus chauds, l’événement a lieu tous les mercredis sur la vaste place Saint-Pierre qui peut accueillir 300 000 personnes à la fois !

Au printemps et à l’automne, participer à l’audience du pape est beaucoup moins éprouvant. Les températures étant plus douces, je vous conseille de favoriser ces périodes. Durant les mois d’hiver ou dans des conditions météorologiques extrêmes, l’événement se déplace à l’intérieur de la salle Pape Paul VI.

Cette salle n’accueille pas autant de monde que la grande place Saint-Pierre. Par conséquent, vous devrez vous assurer d’avoir des billets et d’arriver très tôt pour vous assurer une place dans la salle.

Conseils pour assister à une audience papale

La sécurité ouvre vers 8 h pour une audience à 10 h/10 h 30 selon la saison. Arrivez-y vers 7 h 30 pour rejoindre les files d’attente de sécurité afin de vous donner les meilleures chances d’obtenir la place parfaite.

Faites attention à votre tenue pour ne pas risquer de vous faire refouler aux portes du Vatican ! Les femmes doivent avoir les épaules couvertes et les shorts ou jupes doivent tomber sous le genou. Les hommes ne doivent pas porter de chemise sans manches ou de T-shirt.

En été, préparez-vous à la chaleur. L’eau, la crème solaire et les casquettes sont indispensables. Je pense également que vous devriez utiliser des brumisateurs d’eau pour pallier la chaleur romaine !

Audience du Pape : quelques informations sur les billets

Pour économiser du temps, je vous conseille de réserver votre billet en ligne. Présentez-vous ensuite au point de rendez-vous à l’heure !

Pas de billets ? Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas obtenu de billets. Vous pouvez toujours accéder à l’audience papale et obtenir une place dans la foule. Vous pourrez peut-être même vous rendre jusqu’à la clôture si vous êtes en avance et vous rapprocher du pape !

N’achetez pas de billet hors ligne ! Les billets sont gratuits !

Comment obtenir des billets pour l’audience du Pape

Les billets peuvent être réservés et retirés à l’avance. Si vous n’avez pas réservé, vous pouvez vous rendre à la Porta Sant’Anna et demander vos billets. Les billets sont distribués gratuitement le mardi après-midi.

Vous n’avez pas besoin de billets pour accéder à l’audience avec le pape. Cependant, il est agréable d’en garder un en souvenir de votre séjour au Vatican. Cela aide également les autorités à planifier le nombre de personnes qui prévoient d’assister à l’audience.

Comment vous rendre aux audiences papales ?

Pour vous rendre aux audiences papales, vous devez rejoindre la place Saint-Pierre. Pour cela, vous avez plusieurs options :

• Profiter du métro et sortir à la station Ottaviano San Pietro
• Prendre le bus 23, 49, 62, 81, 492 et 990

Il y a aussi ceux qui sont interessés par un pèlerinage au Vatican à Rome par exemple.

En tout cas, pensez à réserver votre Roma Pass en ligne pour vous déplacer à Rome. Ce dernier vous donne accès à l’ensemble du réseau de transport de Rome pendant 48 à 72 h !

Il Parco Regionale dei Castelli Romani ou parc régional des châteaux romains est une région pittoresque située juste à l’extérieur de la métropole de Rome.

Un endroit magnifique dans lequel je vous emmène aujourd’hui !

Roma pass: sommaire de l’article

Que sont les Castelli Romani ?

À l’époque romaine, la région des Castelli Romani attirait la noblesse romaine pour son climat frais, la beauté de ses paysages et sa proximité avec Rome.

Les collines d’Alban et les profonds lacs de cratères volcaniques offrent aux villes des Castelli Romani des microclimats plus frais que ceux du centre de Rome.

Encore aujourd’hui, les Romains profitent de se rendre dans la région pour boire du bon vin et échapper à la chaleur romaine. En général, les Castelli Romani ont une charmante atmosphère rurale, caractérisée par des collines et des terres cultivées.

Les Castelli Romani des lieux populaires

Frascati, située à la périphérie de la région des Castelli Romani et à proximité de l’aéroport de Ciampino, est la ville la plus touristique des Castelli Romani. C’est un haut lieu des touristes amateurs de vin, car le village abrite de nombreux vignobles renommés. Cultivé dans des vignobles familiaux traditionnels, le vin Frascati, estampillé du sceau AOC de qualité italienne, se trouve dans les magasins et les restaurants à travers toute l’Italie.

Frascati n’est pas le seul à célébrer cette tradition. Depuis l’époque romaine, les terres agricoles des Castelli Romani ont été utilisées pour la production de fruits, de légumes et de vin de spécialité. Certaines des meilleures fraises d’Italie poussent à Nemi, le village situé autour du lac de Nemi.

Marino cultive tellement de raisins qu’en automne, certaines de ses fontaines font jaillir du vin au lieu de l’eau.

Ariccia, située entre le lac d’Albano et le lac de Nemi, est une ville d’élevage de porcs. Ce lieu est célèbre pour sa Porchetta, un plat de porc assaisonné et mijoté selon une très vieille recette secrète.

Que faire aux Castelli Romani ?

Pour les touristes amateurs de vin, faites une visite de la cave Minardi Frascati à Frascati. Cette cave traditionnelle est fondée par la famille Minadri au 19 e siècle.

La cave Minardi Frascati propose des cours de cuisine, des cours d’équitation, des visites du domaine et, bien sûr, des dégustations de vin.

Monte Porzio Catone est un petit village qui se veut être la capitale du vin de Frascati. Elle est même surnommée la « Cité du Vin » par les habitants. À Monte Porzio, arrêtez-vous pour un apéritif avec vue sur la métropole de Rome.

Monte Porzio a également sa juste part de sites historiques, dont le Barco Borghese, une villa romaine partiellement intacte.

Chaque année au début de l’été, Nemi organise un festival de la fraise dans tout le village. La ville se transforme en un parc à thème sur les fraises. Des décorations dans les rues et sur les places sont installés. Les vendeurs de rue vendent tous des confitures de fraises, des pâtisseries et des desserts.

Genzano et Tusculum : deux villages à visiter

Genzano, située près du lac de Nemi, organise chaque année en juin un festival de fleurs connu sous le nom de L’Infiorata. Lors de cet événement, des compositions florales artistiques couvrent les rues.

Tusculum, situé près de Frascati, est l’un des villages les plus importants du point de vue historique parmi les Castelli Romani. Sous l’Empire romain, c’était l’un des sites les plus prestigieux de la région.

Des personnalités telles que Cicéron, Tibère et Silla ont utilisé la ville comme maison de vacances. L’amphithéâtre de Tusculum est aujourd’hui un symbole impressionnant du passé de la région.

Terminez votre tournée des Castelli Romani à Albano, Grottaferrata et Gandolfo !

À Albano Laziale, la ville qui s’étend autour du lac d’Albano, d’anciens thermes romains, un amphithéâtre et une citerne peuvent être visités par le public. Explorez le musée de la Villa Ferrajoli pour avoir un aperçu de la chronologie historique d’Albano.

À Grottaferrata, la ville voisine de Frascati, les visiteurs peuvent explorer le monastère énarchique de Santa Maria di Grottaferrata. C’est le dernier monastère byzantin grec d’Italie construit en 1004.

Castel Gandolfo, est utilisée comme maison de vacances pour le pape depuis les années 1500. Elle propose un refuge isolé, loin de l’été dans la Cité du Vatican.

En 2016, le pape François a rompu cette tradition en ouvrant au public le Palais de Castel Gandolfo, la résidence papale. Les touristes peuvent désormais explorer le palais de Castel Gandolfo en tant que musée. Il profite ainsi d’une vue éblouissante sur le lac Albano depuis ses jardins.

Comment s’y rendre ?

Les trains de la gare Roma Termini à Rome se rendent fréquemment à Frascati. Les touristes qui souhaitent explorer la région des Castelli Romani utilisent Frascati comme point de départ et se déplacent de village en village grâce aux transports en commun. Vous pouvez également louer une petite voiture pour vous rendre dans ces lieux exceptionnels.

Vous savez maintenant tout sur les Castelli Romani. Si vous visitez la ville de Rome en été, c’est un endroit parfait pour retrouver un peu de fraicheur tout en profitant de la beauté des petits villages du Latium.

Vous partez pour Rome et souhaitez en savoir plus sur le ghetto juif ?

Je vous invite à découvrir les principales choses à voir dans le ghetto juif.

Le quartier juif de Rome : sommaire de l’article

Que voir dans le quartier juif de Rome

Le quartier juif de la ville éternelle ne ressemble à aucun endroit que vous pourriez imaginer. C’est l’un des quartiers les plus recherchés de Rome. Il est riche d’une longue histoire, d’attractions intéressantes et de trésors cachés à découvrir ici.

Le Palais Mattei

Un joyau caché pour les personnes qui visitent le ghetto, c’était le palais historique de la noble famille Mattei. Lorsque vous êtes près de la fontaine aux tortues, vous verrez une arche. Traversez cette arche et vous entrerez dans un immense palais. Bien que vous ne puissiez pas visiter les étages supérieurs du palais, vous êtes autorisé à entrer dans les deux cours. Rien qu’à partir de ces deux cours, vous aurez une idée de la splendeur du lieu.

Historiquement, la famille Mattei vivait dans la zone qui constitue aujourd’hui le ghetto juif. Lorsque les murs ont été construits autour du ghetto, la famille Mattei est devenue la gardienne de la porte. Cela leur a permis de contrôler qui entrait et sortait du ghetto juif. Ils facturaient des frais et faisaient fortune en contrôlant cette porte, en particulier auprès des Juifs qui devaient partir pour enterrer leurs morts.

Rome quartier juif : l’île du Tibre

Isola Tiberina est l’île au milieu du Tibre. Il y a des ponts des deux côtés qui relient le ghetto juif au Trastevere. Beaucoup de gens ignorent que les premiers établissements juifs à Rome pendant l’Antiquité se trouvaient en fait dans le Trastevere.

Lorsque vous visitez l’Isola Tiberina aujourd’hui, vous trouverez un hôpital, une église et quelques restaurants. Si vous passez à Rome en été, la ville transforme l’île en bars et restaurants de fortune et propose même une salle de cinéma en plein air.

Historiquement, l’île était utilisée comme zone de quarantaine à l’époque de la Rome antique. Selon la légende, lorsque les anciens Romains transportant le serpent sacré d’Epidauros en Grèce, celui-ci sauta du bateau et se posa sur l’île, ce qui a incité les Romains à construire un temple à Asclépios sur place.

Le théâtre Marcello

Beaucoup de personnes confondent cette structure avec le Colisée lors de leur première visite à Rome. Cependant, ils ont construit ce théâtre avant le Colisée. Contrairement au Colisée, vous ne pouvez visiter que l’extérieur de ce théâtre antique.

Autrefois capable d’accueillir jusqu’à 20 000 spectateurs, il servait principalement de théâtre. Aujourd’hui, vous pourrez parfois assister à un concert de musique classique à l’extérieur.

Les Orsini, une noble famille italienne, est actuellement propriétaire du théâtre.

Rome quartier juif : le largo di Torre Argentina

Juste à côté du quartier juif de Rome, vous pouvez voir le Largo di Torre Argentina. En vous promenant dans la ville, vous rencontrerez une immense zone de fouilles avec quatre temples qui remontent au 1ᵉʳ siècle avant J.C.

Aujourd’hui célèbre sanctuaire pour chats à Rome, ces ruines ont été témoins de la mort de Jules César. Beaucoup pensent qu’ils l’ont assassiné au Sénat, mais les ides de mars ont eu lieu dans ces temples.

Vous ne pouvez pas vous promener parmi les ruines. Cependant, une fois par an, les compagnies de théâtre locales entrent dans le sanctuaire des chats pour reconstituer les Ides de mars. Cela vaut vraiment le détour si vous êtes en ville le 15 mars.

La fontaine aux tortues

La fontaine aux tortues se trouve sur une petite place appelée Piazza Mattei. Elle a été construite au XVIᵉ siècle par Giacomo della Porta et le sculpteur Taddeo Landini. La rumeur veut que les tortues autour du bord de la fontaine soient l’œuvre de Bernini.

Comme le raconte une histoire, un jeune noble de la famille Mattei jouait aux cartes contre son futur beau-père. Ayant tout perdu, le patriarche annonça l’annulation du mariage puisqu’il ne permettrait pas à sa fille d’épouser quelqu’un sans argent.

Le noble dit à son futur beau-père qu’il ferait un autre pari avec lui : que d’ici à quelques heures, il pourrait faire construire une fontaine en contrebas sur la place ! L’homme plus âgé a pensé que c’était impossible et a accepté de lui rendre son argent et de lui permettre d’épouser sa fille s’il le pouvait. Depuis ce jour, une fontaine trône sur cette petite place de Rome.

Rome quartier juif : le pont Fabricio

Depuis le ghetto juif, le Ponte Fabricio n’est qu’un moyen d’accéder à l’Isola Tiberina. Le pont a été construit en 62 avant J.C. et est toujours debout à ce jour.

Selon l’auteur latin Dio Cassius, ce pont a été construit en pierre pour remplacer un précédent en bois, détruit par un incendie. Le pont est composé de deux immenses arches qui enjambent ce côté de la rivière.

Vous pouvez encore voir l’inscription gravée dans la pierre commémorant Lucius Fabricius en tant que constructeur.

Le quartier juif de Rome est un endroit à voir si vous passez voir la Ville Éternelle. Ce dernier est rempli de merveilles à découvrir à chaque coin de rue.

La basilique Santa Maria in Aracoeli se situe au sommet de la colline du Capitole à Rome.

Aujourd’hui, je vous fais découvrir ce lieu unique.

Santa Maria in Aracoeli : sommaire de l’article

Santa Maria in Aracoeli : quelles sont les heures d’ouverture

Si vous souhaitez visiter la basilique, vous devez savoir que les horaires d’ouverture changent en fonction de la saison. Ainsi, vous pouvez vous rendre sur les lieux :

• De mai à septembre de 9 h à 18 h 30
• D’octobre à avril de 9 h 30 à 17 h 30.

Combien coûte l’entrée ?

Comme pour la majorité des églises et endroits religieux de Rome, la basilique est accessible gratuitement toute l’année.

Comment vous rendre sur place ?

Pour visiter la basilique, vous pouvez vous arrêter à :

• L’arrêt de bus Ara Coeli/Piazza Venezia sur les lignes 30, 51, 81, 83, 85, 87, 118, 130F, 160, 170, 628, C3, N9

Pour tous vos déplacements à Rome, je vous conseille de réserver votre Roma Pass. Ce dernier vous donne accès à l’ensemble des bus, métro et tram de la ville pendant 48 à 72 h.

Voir le magnifique escalier à Santa Maria in Aracoeli

L’escalier qui monte à l’église est celui à gauche de la Cordonata, le plus grand escalier qui mène à la Piazza del Campidoglio elle-même. Cependant, c’est sur l’escalier Aracoeli que les Romains se réunissaient pour discuter de politique. L’escalier a été construit en 1348 et il y a 124 marches si vous commencez votre montée à gauche, mais seulement 122 marches si vous commencez à droite.

L’escalier a été construit en 1350. Certaines personnes prétendent qu’il a été construit par gratitude après la fin d’une épidémie de peste.

La première personne à avoir gravi les marches aurait été l’homme politique Cola di Rienzo.

Quand, au XVIIᵉ siècle, les touristes ont commencé à dormir sur les marches, le prince Caffarelli s’en est débarrassé en jetant des tonneaux remplis de pierres dans les escaliers.

Autrefois, certaines personnes montaient parfois les marches à genoux au milieu de la nuit, tout en récitant des prières aux rois mages Gaspard, Balthazar et Melchiorre.

Les ruines à gauche de l’escalier appartiennent à une ancienne insula, une sorte d’immeuble datant de l’époque impériale romaine.

Histoire de la basilique Santa Maria in Aracoeli à Rome

La version la plus ancienne de la basilique remonte au VIᵉ siècle.

L’actuelle basilique est le résultat d’une reconstruction au XIIIᵉ siècle. Les franciscains l’ont fait construire à l’emplacement exact où Auguste avait fait construire le temple de Junon après qu’une Sibylle y eut prédit la venue du Christ.

Grâce à la beauté de l’église elle-même et des escaliers pittoresques qui y mènent, la Santa Maria in Aracoeli sur la colline du Capitole est devenu l’une des églises les plus populaires de Rome pour les mariages.

Les choses à ne pas rater à l’intérieur

Le plafond de style Renaissance et les mosaïques représentant la Vierge Marie et sont les premières œuvres que l’on remarque en entrant dans l’église.

Son attraction touristique la plus célèbre, cependant, est la chapelle Bufalini, qui contient un cycle de fresques de Pinturicchio, représentant la vie et la mort de Saint-Bernardin de Sienne et de Saint-François recevant les stigmates.

Vous en savez maintenant plus sur cette mystérieuse basilique. Lors de votre passage sur la colline du Capitole, je vous conseille de vous rendre quelques minutes dans cet endroit afin de profiter de son architecture et des œuvres qu’elle renferme.

Après avoir traversé Rome, vous aurez certainement envie de manger une pizza traditionnelle dans un restaurant de la ville.

Découvrez mes endroits préférés pour manger une pizza dans la ville éternelle.

Pizza à Rome : sommaire de l’article

Pizza Rome : l’Antico Forno Roscioli

Les pizzas fraîchement cuites se vendent rapidement chez Antico Forno Roscioli. Cette boulangerie de Rome fait partie de l’empire Roscioli qui comprend Roscioli Salumeria con Cucina, l’un des meilleurs restaurants de Rome.

Antico Forno Roscioli près de Campo de Fiori est loin d’être un jeune établissement. La boulangerie a ouvert ses portes, il y a un demi-siècle en 1972, tandis que son histoire remonte à 1824.

Antico Forno Roscioli n’est pas un restaurant assis et ses tranches sont servies sur des assiettes en carton. Sur place, je vous conseille de choisir des garnitures comme du pesto, de la burrata et des anchois sur votre pizza. Vous transformerez alors votre repas en véritable festin gastronomique.

L’Antico Forno Roscioli se situe Via dei Chiavari. Le lieu ouvre ses portes :

• Du lundi au samedi de 7 h 30 à 20h
• Le dimanche de 8 h 30 à 18h

La Bonci Pizzarium

Les touristes affluent souvent ici pour déguster des tranches de la plus célèbre Pizza al Taglio de Rome.

Alors que Stefano Callegari est peut-être le pizzaiolo le plus prolifique de Rome, Gabriele Bonci est sans doute le plus célèbre. Depuis l’ouverture du très populaire Pizzarium en 2003, le célèbre chef est apparu dans de nombreuses émissions de télévision.

Les foules font patiemment la queue au Pizzarium du matin au soir six jours par semaine, ne s’arrêtant que le lundi lorsque la pizzeria ferme. Ils ont tous le même objectif : manger une délicieuse Pizza al Taglio avec des garnitures allant des fromages standard et de la charcuterie à des options plus exotiques comme du foie gras.

En moyenne, et selon la garniture que vous choisissez, comptez 7 € par tranches. Tout près du Vatican, c’est un passage presque obligatoire si vous vous rendez dans la cité pontificale juste après votre déjeuner.

Le Pizzarium Bonci se trouve via della Meloria. La pizzeria ouvre :

• Du mardi au samedi de 11h à 22h
• Le dimanche 11h à 15h et de 17h à 20h

Pizza Rome : Emma Pizzeria

La pizzeria d’Emma se situe à un pâté de maisons d’Antico Forno Roscioli près de Campo de’ Fiori. Le co-fondateur de la pizzeria d’Emma, ​​Pierluigi Roscioli, fait partie de la famille Roscioli.

Toutefois, l’Antico Forno Roscioli et Emma ne servent pas le même genre de pizza. Les pizzas de l’Emma sont faites avec de la farine biologique et se dégustent autour d’un bon verre de vin.

Emma Pizzeria est située via dei Monte della Farina. Le restaurant est ouvert :

• Tous les jours de 12 h 30 à 15 h 30 et de 18 h 30 et 23 h 30

La Gatta Magniona

Il est impossible de résister aux pizzas de La Gatta Magiona. Située dans le quartier de Monteverde, juste après Trastevere, La Gatta Magiona dispose d’un four à bois typique des pizzerias italiennes. Ici, on ne s’arrête pas aux frontières. Pour votre pizza, vous profiterez de saumon fumé écossais, d’anchois espagnols et de fromage français.

Cécilia Capitani, Giancarlo Casa et Sergio Natali ont ouvert La Gata Magiona en 1999, à peine 26 ans après que le trio se soit rencontré au lycée.

La Gatta Mangiona est connue pour ses plats et sa vaste carte de boissons presque autant que pour ses pizzas.

La Gatta Magniona se situe via Federico Ozanam. Vous pouvez vous rendre sur place :

• tous les jours de 19 h 30 à 23h

Pizza Rome : Forno Campo de Fiori

Compte tenu de son emplacement en bordure du marché de Campo de Fiori, il n’est pas étonnant que Forno Campo de Fiori soit perpétuellement bondé de monde. Mais les touristes passent surtout dans ce restaurant pour déguster une bonne pizza.

Nous ne parlons pas de pizza chargée de garnitures. Forno Campo de Fiori se spécialise dans la pizza bianca, des petits pains plats dont la saveur repose sur l’huile d’olive. Le lieu propose également des pizzas rossa légèrement arrosées de sauce tomate.

Forno Campo de’Fiori se situe à Piazza Campo de’ Fiori. Le lieu ouvre :

• Du lundi au samedi de 8h à 14 h 30 et de 16 h 30 à 19 h 30

Trapizzino

Trapizzino est devenu une partie intégrante de Rome en moins d’une décennie. Stefano Callegari a commencé à innover en 2013, lorsqu’il a ouvert son premier magasin Trapizzino près du marché Testaccio. Vous reconnaissez probablement le nom de Callegari puisqu’il possède également Sbanco, Sforno et Tonda. Quoi qu’il en soit, vous ne pouvez pas manquer ses magasins Trapizzino lors d’une tournée des pizzerias de Rome. Il y en a plus d’une demi-douzaine dans la ville.

Hybride de deux spécialités culinaires locales, la création de Callegari est un cône de pâte à pizza farci de spécialités culinaires romaines salées et de quelques classiques internationaux. Sa forme le rend particulièrement portable tandis que ses ingrédients attirent les foules de touristes curieux.

Lors de votre visite à Testaccio, vous trouverez des garnitures familières comme :

• la Trippa alla Romana (Tripes romaines)
• Parmigiana di Melanzane (Aubergine Parmigana)
• Polpetta al Sugo (Boulettes de viande à la sauce tomate)

Bien sûr, la garniture originale de Callegari, Pollo alla Cacciatora (Poulet Cacciatore), figure aussi au menu du Trapizzino.