Artichauts romains, carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia… Ce ne sont là que quelques-uns des plats les plus délicieux de la cuisine romaine.
Si vous souhaitez vous plonger dans la cuisine romaine traditionnelle, vous devez vous rendre dans les restaurants typiques de Rome : les trattorias et les osterias.
Voici ma sélection de restaurants préférée à Rome.
Les restaurants typiques à Rome : sommaire de l’article
Trattoria Da Teo
Niché sur la Piazza dei Ponziani de Trastevere, vous trouverez la Trattoria Da Teo. C’est l’endroit idéal pour déguster une cuisine romaine typique en profitant de la beauté du quartier.
Une merveilleuse atmosphère informelle, un service amical et une cuisine délicieuse vous attendent dans ce restaurant. Si les pâtes sont délicieuses, le Da Teo sert également des plats de fruits de mer frais.
Si vous aimez les artichauts, ne manquez pas les fettucine aux artichauts ! Je vous conseille aussi d’essayer les fettucine à la ricciola. Pour dîner dans le lieu, vous devez réserver. C’est d’autant plus vrai si vous souhaitez profiter de la terrasse pour déguster vos plats.
Le restaurant se trouve sur la Piazza dei Ponziani à Trastevere. Celui-ci est ouvert du lundi au samedi de 12 h 30 à 15 heures et de 19 h 30 à 23 heures.
Comptez en moyenne 25 € pour profiter d’un repas dans la trattoria da Teo.
Osteria le Mani à Pasta
Préparez-vous pour une véritable expérience traditionnelle dans ce restaurant. Comme l’endroit est toujours plein à craquer, je vous conseille tout d’abord de vous assurer d’avoir une réservation pour dîner.
Dès que vous entrez dans l’Osteria Le Mani à Pasta, vous voyagez dans un lieu informel, typique d’une trattoria romaine. La nourriture ici est époustouflante ! Ils servent une cuisine romaine traditionnelle ainsi que de délicieux plats de fruits de mer, de viande et de pâtes de différentes régions italiennes.
Je vous recommande de commander leur carbonara. Toutefois, si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau et de succulent, je vous conseille le carpaccio de bar aux truffes.
Sur place, le service est rapide et efficace. Enfin, je vous conseille de faire votre réservation au moins un jour à l’avance.
Vous retrouvez le restaurant sur la Via dei Genovesi. Celui-ci ouvre du mardi au dimanche de 12 h 30 à 15 heures et de 19 h 30 à minuit.
Les prix appliqués ici sont un peu plus élevés. En effet, comptez en moyenne 35 € pour dîner au Mani à pasta.
Trattoria Da Enzo
Da Enzo est l’endroit parfait pour vivre une expérience typique à Rome. Je ne parle pas que de la nourriture, je parle aussi de l’ambiance. Da Enzo est une très petite trattoria avec un espace intérieur et extérieur.
Si le lieu est plein, n’abandonnez surtout pas et restez dans les parages, ça vaut le coup d’attendre ! Les pâtes sont exceptionnelles, les antipasti parfaits et les plats de viande romains traditionnels succulents. L’ambiance est calme et le service est rapide.
La trattoria Da Enzo se situe aux 29 Via dei Vascellari. Elle est ouverte du lundi au samedi de 12 h 30 à 15 heures et de 19 h 30 à 23 heures.
C’est également l’un des lieux les moins chers de Trastevere. En effet, comptez en moyenne 20 € pour profiter d’un repas copieux dans ce restaurant.
Giulio Passami L’Olio
Ici, vous profitez d’une trattoria confortable nichée dans une rue latérale près de la Piazza Navona. Dès l’entrée, on est plongé dans une atmosphère intimiste, au décor de boiseries et de piles de bouteille de vin sur les murs. Comme il y a très peu de tables disponibles, je vous conseille de réserver ! En été, le restaurant dispose de quelques tables en extérieur.
Les commandes incontournables chez Giulio Passami L’Olio ? Après les artichauts à la Romaine et le plateau de charcuterie et de fromage, je vous conseille de vous tourner vers le très populaire cacio e pepe aux truffes. C’est le combo parfait pour manger à sa faim dans ce lieu. La carte des vins est immense, je suis certain que vous y trouverez votre bonheur.
Pour vous y rendre, il faut vous déplacer jusqu’au 28 Via di Monte Giordano. Le restaurant ouvre du lundi au dimanche de 12 heures à deux heures du matin.
Sur place, comptez en moyenne 35 € pour manger à votre faim.
Osteria da Fortunata
Ce restaurant doit figurer sur votre liste de restaurants romains typiques à essayer à Rome. Situé à Campo dei Fiori, dans un coin surplombant la place, Osteria da Fortunata est l’un de ces restaurants que vous n’oublierez pas.
Le cuisinier prépare votre plat de pâtes fraîches maison juste devant vous ! Sur place, je vous conseille de tester la carbonara. C’est peut-être l’une des meilleures de la ville. Le cacio e pepe fait aussi partie de la liste des plats que vous devez absolument goûter à l’Osteria da Fortunata. Enfin, les desserts sont également délicieux.
Vous trouvez ce restaurant au 11 Via del Pellegrino. Le lieu est ouvert du lundi au dimanche de midi à une heure du matin.
Concernant le budget à prévoir, comptez en moyenne 30 € pour pouvoir se restaurer dans ce lieu.
Vous connaissez maintenant ma sélection des restaurants typiques à Rome. Lors de votre voyage, prenez le temps de vous arrêter dans l’un de ces endroits afin de profiter de la véritable cuisine romaine.
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